La excelencia de un queso empieza en la leche

Quiénes somos

+40 años

de experiencia elaborando quesos con carácter gallego

+3.000 t/año

de capacidad de fabricación de quesos

+1.800 t/año

de productos lácteos elaborados y vendidos

FSSC 22000

certificación internacional de seguridad alimentaria y trazabilidad

+4.000 m²

de planta productiva e innovación

+17 M L/año

de leche gallega transformados

I+D+i

elaboramos quesos auténticos uniendo tradición gallega e innovación tecnológica

Internacional

exportamos la esencia de Galicia a países de Europa, EE. UU. y América Latina

Soluciones lácteas para cada canal

Elaboramos quesos que se adaptan a cada cliente y mercado

RETAIL

INTERNACIONAL

INDUSTRIAL

FOOD SERVICE

GERIÁTRICO

Premios

15º Gourmet Quesos
2025 · Madrid

Palo Santo

World Cheese Awards
2024-25 · Portugal

Palo Santo

World Cheese Awards
2023 · Noruega

Palo Santo con jalapeño

Superior Taste Award
2023 · Bruselas

Palo Santo

Certificaciones

Certificado FSSC 22000
Seguridad alimentaria

Certificado
SAE2

Certificado
CRAEGA

Certificado FDA
Seguridad alimentaria

PRODUCTO GALARDONADO

Palo Santo

Queixo semicurado do camiño

Nuestra forma de unir historia, territorio y saber hacer. Palo Santo conserva una receta del siglo XVIII recuperada del Monasterio de San Bieito de Pereira (Cuntis). Un legado monástico y rural que hoy seguimos honrando con una elaboración cuidadosa y el máximo rigor de calidad.